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Todos los días de 10:00h a 23:00h excepto los Lunes hasta la 17:00h
PARA COMENZAR O DE PRINCIPAL, COMO GUSTES
Te pedís varios y probas de todo
PAN CASERO Y MANTECA DE AJO CONFITADO
Pan de masa madre
$ 9.000
PROVOLETA ESPECIAL
Con panceta, tomate asado y rúcula
$ 9.500
TEQUEÑOS EN TABLA PARA PICAR
Jamón crudo, tequeños, quesitos, aceitunas maceradas . Pican dos.
$ 9.000
PROVOLA BACANA
Con membrillo, tomates confitados y pesto
$ 9.000
HUEVO MOLLET
Yogurth natural, alineo de especies y tostada crocante
TORTILLA DE PAPAS Y CEBOLLA RELLENA
Jamón natural y provolone
MOLLEJAS
Con Lima, papines y hummus de remolacha tibia
EMPANADITAS DE POLLO AL CURRY
Con tomate fresco y siracha
COLIFLOR GRATINADO
Pure de porotos manteca y gremolata
PARA CONTINUAR
RAGOU DE CORDERO
Acompañado de papas doradas
LASAGNA
Pollo y hongos, pomodoro y sardo gratinado
SALTEADOS CLASICOS BACANA
Salteados de plancha con vegetales de estación
Lomo
Pollo
Mixto
Solo vegetales
ENSALADAS
ESPINACA Y BRIE, JAMON CRUDO Y ALMENDRAS
ENSALADA DE VERDES, POLLO Y PALTYA CON ADEREZO DE LA CASA
VERDES, PERAS A LA MIEL, QUESO AZUL Y ALINEO DE MOSTAZA
Clásica con pollo grill, lechugas varias, parmesano, croutons y aderezo.
NUESTRAS BURGERS
EN PAN CASERO CROCANTE DE PARMESANO CON GUARNICIÓN DE PAPAS
Consultá las opciones sin TACC
BACANA DE AUTOR
Carne, queso fresco, tomate asado, panceta crocante y rúcula.
Regular
$ 10.500
Doble carne smash
$ 13.000
BACANA CRIOLLA
Carne, provolone, lechuga y salsa criolla.
Regular
$ 10.500
Doble carne smash
$ 13.000
BACANA QUESO AZUL
Carne, queso azul, espinaca a la plancha y cebolla caramelizada.
Regular
$ 11.000
Doble carne smash
$ 13.500
BACANA STREET FOOD
Carne doble fina técnica smash, con cheddar, panceta crocante en pan de papa.
$ 13.000
BACANA CEBOLLA ROJA
Doble carne fina técnica Smash, cebolla morada incrustada en la carne, queso provolone y una salsa casera de la casa.
$ 13.500
BACANA POLLO CRISPY
Burger de pollo rebozado en cereal y avena con cole slaw salad y una mayonesa especial.
$ 11.000
BACANA SIMPLE
Tomate y lechuga. Opción lomito a la plancha.
$ 10.000
BACANA COMPLETA
Queso, tomate y lechuga. Guarnición. Opción lomito a la plancha.
Regular
$ 10.500
Doble carne smash
$ 13.500
BACANA AVOCADO TOAST BURGER
Carne, palta, huevos revueltos, palta y fina lámina de pan tostado dentro.
Regular
$ 11.500
Doble carne smash
$ 13.500
BACANA NOT BURGER
A base de plantas con ingredientes vegetales
$ 10.500
BACANA INFANTIL
Hamburguesa con queso, papas y bebida. Opción nuggets de pollo, papas y bebida.
$ 10.000
INGREDIENTES
Mozzarella, cheddar, cebolla caramelizada, pepinillo, huevo a la plancha y champiñon
$ 2.000
PORCION DE PAPAS BASTON O PAPAS RUSTICAS
$ 9.500
PAN SIN TACC ADICIONAL
$ 1.000
BACANA GUACAMOLE
Carne, guacamole, pimientos y queso cheddar.
Regular
$ 11.500
Doble carne smash
$ 14.000
BURGERS PREMIUM
CON PAN DE PAPA Y BURGERS DE 160 GRAMOS DE CARNE 100% VACUNA.
Incluyen guarnición de papas bastón o rústicas.
OJO DE BIFE
Burger casera de ojo de bife picado a cuchillo, tomate asado, queso gruyere a la plancha, y mézclum de hojas verdes.
$ 13.000
BACANA BLACK BURGER BY PEPPERBITE
Doble carne con hongos salteados, cebolla caramelizada y queso cheddar. Suave "Black" pan artesanal. Customizable con un opcional de pimiento jalapeño macerado en oliva.
$ 14.000
MOLLEJA
Nuestra Burger clasica con mollejas crocantes, gremolata y queso camembert.
$ 13.000
CORDERO
Burger casera de carne de cordero seleccionado, cebolla caramelizada, hongos a la plancha y queso brie.
$ 12.500
BONDIOLA BRASEADA
Cocción en cerveza rubia y caldo, tres horas horno medio con mostaza, miel y un toque ahumado.
$ 11.500
MEMBRILLO
Burger casera, membrillo a la plancha, fondeau de quesos y aros de cebolla.
$ 12.000
PAPAS PREMIUM
Papas bastón con panceta, queso cheddar y cebolla de verdeo.
$ 11.000
PAPAS BACANA
Cheddar, Bacón, cebolla dorada, carne salteada y salsa de la casa.
$ 12.000
POSTRES
CONSULTA CUAL ES EL POSTRE DEL DIA ENTRE ESTAS OPCIONES:
FLAN DE MASCARPONE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
PAVLOVA DIPLOMATA Y FRUTAS DE ESTACION
TARTA DE LIMA
MARQUISE DE CHOCOLATE CON CREMA CITRICA
VIGILANTE BB&K
BEBIDAS SIN ALCOHOL
LIMONADA CON MENTA Y JENGIBRE
Vaso 500cc
$ 4.000
Jarra de Litro
$ 4.700
ECO AGUA AQA
Sin Gas 500cc
$ 2.800
Con Gas 500cc
$ 2.800
GASEOSA LINEA COCA
$ 2.800
BEBIDAS CON ALCOHOL
CERVEZAS
GROLSH TIRADA
La cerveza GROLSH es una cerveza holandesa con mas de 400 años de historia.
De tipo pilsner elaborada con 100% malta y doble lúpulo.
El doble lupulado otorga a la cerveza un carácter único. Alcohol 5%. IBUs 27.
Jarra de Litro
$ 8.000
Pinta
$ 4.800
IMPERIAL IPA
Jarra de Litro
$ 8.000
Pinta
$ 4.800
1/2 Pinta
$ 3.800
IMPERIAL ROJA
Jarra de Litro
$ 8.000
Pinta
$ 4.800
1/2 Pinta
$ 3.800
IMPERIAL LAGER
Jarra de Litro
$ 8.000
Pinta
$ 4.800
1/2 Pinta
$ 3.800
SIDRA 1888 TIRADA
Jarra de Litro Botella
Copa 500cc
PORRON BLUE MOON
VIEJO SKILL
Latas Pinta
TRAGOS
AMERICANO
Campari, Martini Rosso, golpe de soda.
$ 5.000
APEROL SPRITZ
50% Aperol, Cinzano pro spritz, Soda, rodaja de naranja.
$ 5.200
CAMPARI TONIC
Campari, agua tónica, rodaja de limón
$ 5.500
GARIBALDI
Campari y jugo de naranja.
$ 5.500
NEGRONI
Campari, Gin Bulldog, Cinzano rosso, rodaja de naranja.
$ 5.800
CYNAR JULEP
Cynar 70, jugo de pomelo, rodaja de pomelo.
$ 5.500
OLD FASHIONED
Jack Daniels y bitter angostura.
$ 5.800
BRANCA
Fernet Branca y Coca Cola.
$ 5.500
BULLDOG GIN TONIC CLASSIC
Gin, agua tónica y limón.
$ 5.500
SHAPPIRE BOMBAY BRAMBLE
Gin saborizado de frutos rojos, agua tónica y arándanos.
$ 5.500
TANQUERAY SEVILLA TONIC
Gin saborizado cítrico, agua tónica y garnish de naranja.
$ 5.500
CAIPIROSKA
Vodka Sky, azúcar y lima.
$ 5.500
JOHNNIE WALKER ETIQUETA NEGRA
$ 6.500
BODEGAS
VINOS
BODEGA COLOME
AMALAYA MALBEC
$ 7.000
AMALAYA ROSADO DE CORTE
$ 7.000
AMALAYA DULCE TARDIO
$ 7.000
AMALAYA TORRONTES
$ 7.000
RECOMENDADO: VINO POR COPA
$ 3.800
BODEGA SALENTEIN
SALENTEIN RESERVA MALBEC
$ 9.500
SALENTEIN RESERVA CHARDONNAY
$ 9.500
SALENTEIN BRUT NATURE ESPUMANTE
$ 9.500
BODEGA YACOCHUYA
COQUENA MALBEC
$ 9.000
COQUENA C. S.
$ 9.000
BODEGA LAGARDE
TEIA MALBEC PETIT VERDOT
$ 7.200
LAGARDE ORGANICO MALBEC
$ 7.200
CABERNET FRANC
$ 7.200