BACANA Burger & Kitchen
VIVÍ LA EXPERIENCIA DE UN RESTAURANTE DE HAMBURGUESAS
Y PLATOS DE AUTOR
Te sentás, picas las tostadas de nuestro pan casero y esperás tu BACANA de carne seleccionada o te pedís algún platito (no somos fast food) somos un producto diferente, elaborado, casero y hecho en el momento...
¿ESTÁS PREPARADO?
PROVOLETA CLÁSICA
$ 7.000
PROVOLETA ESPECIAL
$ 7.500
Con panceta crocante, tomates a la plancha y rúcula.
HONGOS
$ 7.000
Salteados con provenzal.
BRUSCHETTA DE SALMÓN
$ 8.500
Finas tostadas de pan casero con salmón ahumado, guacamole, mayonesa de albahaca y tomates cherrys. (PEDÍ LA OPCIÓN SIN T.A.C.C.)
TEQUEÑOS
$ 7.000
Deditos de queso blanco envueltos en masa de trigo con salsa tartara.
Tortilla especial, rellena de provolone y jamón natural.
$ 7.500
Mollejas maceradas en whisky, tomillo, cremoso de zanahorias y papines.
$ 9.000
Portobelos rellenos, duxelle, alioli y alineo de albahaca.
$ 8.700
Rabas, limón asado y alioli
$ 9.000
Salteado de mar. Langostinos, mejillones, aros de calamar con papas alineadas
$ 14.000
Tacos de ojo de bife, tortilla de trigo y pico de gallo.
$ 8.500
Huevo de campo, arvejas salteadas con jamón y menta, queso brie a la plancha y polvo de olivas negras. (Consulta por la opción Sin T.A.C.C.)
$ 6.800
Peras asadas, queso azul, almendras y jamón crudo. Opción vegetariana con láminas de zucchinis
$ 8.000
Empanadita de pollo al curry con salsa semipícante (4 un)
$ 7.000
ESPINACA Y BRIE
$ 8.000
Hojas de espinaca, jamón crudo, queso brie y almendras tostadas.
SALMÓN
$ 8.600
Salmón ahumado, hojas verdes, tomates cherrys, huevo plancha y vinagreta de alcaparras.
VEGETARIANA
$ 7.500
Hojas verdes, pepino, pikle de cebolla morada y rábano, gajos de pomelo, semilla y maní tostado.
ENSALADA CESAR
$ 7.500
Clásica con pollo gril, lechugas varias, parmesano, croutons y aderezo.
SALTEADOS A LA PLANCHA
DE LOMO
$ 8.500
Con cebolla caramelizada, portobelos, pimientos, vegetales, huevo jugoso y queso fundido.
DE POLLO
$ 8.500
Con cebolla caramelizada, portobelos, pimientos, vegetales, huevo jugoso y queso fundido.
MIXTO
$ 9.000
Con cebolla caramelizada, portobelos, pimientos, vegetales, huevo jugoso y queso fundido.
SOLO VEGETALES
$ 8.000
Con cebolla caramelizada, portobelos, pimientos, vegetales, huevo jugoso y queso fundido.
BACANA DE AUTOR
Carne, queso fresco, tomate asado, panceta crocante y rúcula.
$ 8.600
$ 10.100
BACANA CRIOLLA
Carne, provolone, lechuga y salsa criolla.
$ 8.600
$ 10.100
BACANA QUESO AZUL
Carne, queso azul, espinaca a la plancha y cebolla caramelizada.
$ 9.000
$ 10.500
BACANA GUACAMOLE
Carne, guacamole, pimientos y queso cheddar.
$ 9.500
$ 11.000
BACANA STREET FOOD
Carne doble fina técnica smash, con cheddar, panceta crocante en pan de papa.
$ 9.800
BACANA CEBOLLA ROJA
Doble carne fina técnica Smash, cebolla morada incrustada en la carne, queso provolone y una salsa casera de la casa.
$ 9.800
BACANA POLLO CRISPY
Burger de pollo rebozado en cereal y avena con cole slaw salad y una mayonesa especial.
$ 9.000
BACANA SIMPLE
Tomate y lechuga. Opción lomito a la plancha.
$ 8.000
$ 9.500
BACANA COMPLETA
Queso, tomate y lechuga. Guarnición. Opción lomito a la plancha.
$ 8.500
$ 10.000
BACANA AVOCADO TOAST BURGER
Carne, palta, huevos revueltos, palta y fina lámina de pan tostado dentro.
$ 9.500
$ 11.000
BACANA NOT BURGER
A base de plantas con ingredientes vegetales
$ 8.500
$ 10.000
BACANA INFANTIL
Hamburguesa con queso, papas y bebida. Opción nuggets de pollo, papas y bebida.
$ 8.500
INGREDIENTES
Mozzarella, cheddar, cebolla caramelizada, pepinillo, huevo a la plancha y champiñon.
$ 800
PORCIÓN DE
Papas bastón o papas rústicas
$ 6.500
PAN SIN TACC Recargo
$ 800
OJO DE BIFE
$ 10.200
Burger casera de ojo de bife picado a cuchillo, tomate asado, queso gruyere a la plancha, y mézclum de hojas verdes.
BACANA BLACK BURGER BY PEPPERBITE
$ 11.000
Doble carne con hongos salteados, cebolla caramelizada y queso cheddar. Suave "Black" pan artesanal. Customizable con un opcional de pimiento jalapeño macerado en oliva.
MOLLEJA
$ 10.000
Nuestra Burger clasica con mollejas crocantes, gremolata y queso camembert.
CORDERO
$ 9.800
Burger casera de carne de cordero seleccionado, cebolla caramelizada, hongos a la plancha y queso brie.
BONDIOLA BRASEADA
$ 9.500
Cocción en cerveza rubia y caldo, tres horas horno medio con mostaza, miel y un toque ahumado.
MEMBRILLO
$ 9.300
Burger casera, membrillo a la plancha, fondeau de quesos y aros de cebolla.
PAPAS PREMIUM
$ 7.800
Papas bastón con panceta, queso cheddar y cebolla de verdeo.
PAPAS BACANA
$ 8.800
Cheddar, Bacón, cebolla dorada, carne salteada y salsa de la casa.
GROLSH TIRADA
JARRA LITRO
$ 7.000
PINTA
$ 3.800
IMPERIAL IPA
JARRA LITRO
$ 7.000
PINTA
$ 3.800
1/2 PINTA
$ 2.800
IMPERIAL ROJA
JARRA LITRO
$ 7.000
PINTA
$ 3.800
1/2 PINTA
$ 2.800
IMPERIAL LAGER
JARRA LITRO
$ 7.000
PINTA
$ 3.800
1/2 PINTA
$ 2.800
SIDRA 1888 TIRADA
JARRA LITRO BOTELLA
$ ----
COPA 500cc
$ ----
PORRÓN BLUE MOON
$ ----
VIEJO SKILL
LATAS PINTA
$ ----
AMERICANO
Campari, Martini Rosso, golpe de soda.
$ 4.000
APEROL SPRITZ
50% Aperol, Cinzano pro spritz, Soda, rodaja de naranja.
$ 4.200
CAMPARI TONIC
Campari, agua tónica, rodaja de limón.
$ 4.500
GARIBALDI
Campari y jugo de naranja.
$ 4.500
NEGRONI
Campari, Gin Bulldog, Cinzano rosso, rodaja de naranja.
$ 4.800
CYNAR JULEP
Cynar 70, jugo de pomelo, rodaja de pomelo.
$ 4.500
OLD FASHIONED
Jack Daniels y bitter angostura.
$ 4.800
BRANCA
Fernet Branca y Coca Cola.
$ 4.500
BULLDOG GIN TONIC CLASSIC
Gin, agua tónica y limón.
$ 4.500
SHAPPIRE BOMBAY BRAMBLE
Gin saborizado de frutos rojos, agua tónica y arándanos.
$ 4.500
TANQUERAY SEVILLA TONIC
Gin saborizado cítrico, agua tónica y garnish de naranja.
$ 4.500
CAIPIROSKA
Vodka Sky, azúcar y lima.
$ 4.200
JACK DANIELS BOURBON
$ 5.500
JOHNNIE WALKER ETIQUETA NEGRA
$ 5.500
BODEGAS COLOME
AMALAYA MALBEC
$ 6.000
AMALAYA ROSADO DE CORTE
$ 6.000
AMALAYA DULCE TARDIO
$ 6.000
AMALAYA TORRONTES
$ 6.000
Recomendado Vino por Copa
$ 2.800
BODEGAS SALENTEIN
SALENTEIN RESERVA MALBEC
$ 8.500
SALENTEIN RESERVA CHARDONNAY
$ 8.500
SALENTEIN BRUT NATURE ESPUMANTE
$ 8.500
BODEGAS YACOCHUYA
COQUENA MALBEC
$ 8.000
COQUENA C.S.
$ 8.000
BODEGAS LAGARDE
TEIA MALBEC PETIT VERDOT
$ 6.200
LAGARDE ORGANICO MALBEC
$ 6.200
CABERNET FRANC
$ 6.200
ACCESOS RÁPIDOS
BB&K
Av. Juan Bautista Alberdi 1250 Esq. Terry
CABA Argentina
Av. del Libertador 13837 Esq Vicente Fidel López
Martínez Buenos Aires Argentina
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